您现在的位置:首页 > 健康 > 正页

广州肉丸检出多种动物源成分 6批次样品含3种成分

12369.org chnlive.com 时间:2016-12-13 11:49:16作者:朱伟良 来源:南方网

摘要:12日,广州消委会公布日前对广州市场常见的17个品牌30批次冷冻肉丸比较试验的结果,结果显示有6批次样品检出含3种动物源成分。...

  南方网讯(全媒体记者/朱伟良 通讯员/莫惠英)成都“海霸王”事件引起公众对肉丸的关注。12日,广州消委会公布日前对广州市场常见的17个品牌30批次冷冻肉丸比较试验的结果,结果显示有6批次样品检出含3种动物源成分。

  本次比较试验30批次样品,包括“海霸王”、“四海”、“三全”、“嘉满芬”、“安井”等常见品牌,以每250克计,样品价格分别在3.01元~48.9元之间。本次比较试验30批次样中,23批次样品总砷的实测值小于0.1mg/kg,7批次样品的总砷实测值为0.11 mg/kg至0.32 mg/kg,均小于国家标准(≤0.5 mg/kg)的限量要求; 有2批次样品检出N-二甲基亚硝胺分别为1.2μg/kg、1.3μg/kg,小于国家标准(≤3.0μg/kg)的限量要求,其它批次未检出。

  检测技术人员告诉记者,实际上肉丸除了其主要原料,有些产品还会添加其他的肉类。按照GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》配料表标注原则,各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列,从配料表中可以直观看出各种配料加入量。也就是说,标称为“鱼丸”、“牛肉丸”、“猪肉丸”等的肉制品,如掺有其他动物源性成分,商家及企业,必须在标签上标示。

  检测技术人员表示,对于鱼虾、海产品这类源性成分,目前还没有相应的检测方法,因此本次比较试验仅按照相关标准,对牛、羊、猪及禽类源性成分进行了检测。测试结果表明, 6批次样品检出含3种动物源成分,16批次样检出含2种动物源成分,6批次样品检出含1种动物源成分。

  广州市消委会方面表示,选购时一要查看商品名称,例如,商品名称标注“牛肉丸”还是“牛肉味丸”;二要查看配料表,充分了解肉丸的主料及各种配料情况,是否有主料肉的成分,配料表是否标注有与商品名称相符的品种。如果配料表没有标注,则该商品可能存在掺假行为,建议谨慎购买。

作者:朱伟良 来源:南方网



相关评论
发表我的评论
  • 大名:
  • 内容:

  • 注意:请各位注意遵守中华人民共和国《互联网电子公告服务管理规定》以及其他各项有关法律法规。 本网严禁发表危害国家安全、损害国家利益、破坏民族团结、破坏国家宗教政策、破坏社会稳定、侮辱、诽谤、教唆、淫秽等内容的评论 。 请各已注册用户需对自己在使用本站服务过程中的行为承担法律责任(直接或间接导致的)。 本网站管理员有权保留或删除和修改所评论内容。 评论内容只代表网友个人观点,与本网站立场无关。
本栏热门
  • 环保大众网(www.12369.org) © 2017 版权所有
  • 主办:环保大众网(12369.org 12369.hk chnlive.com)
    指导:广东环境志愿者指导委员会 战略:《环境与生活》杂志
    地址:广州市番禺区市桥东环路156号之一尚杰科技大楼5楼501
    在线QQ:1473488432 Email:1473488432@qq.com 业务热线:13798059506 微信:c1473488432
    注意:本网部分内容来源于网络及媒体等信息,不代表本网观点,若涉及侵权请联系我们删除
    环保大众网拥有环保技术和环境法律等专家团队,可以解决企业除臭、废水、废气和噪声,土壤重金属治理等环保技术难题,以及接受环保法律咨询等。
    网站备案/许可证编号:粤ICP备14074321号
  • 2006-2013 ©大环网 维护